在五年摆摊运营中，在小小丸子上面，我也下了不少功夫，为了让更多的创业者走上成功之路，我情愿将五年摆摊运营丸子的一些经历写出来与我们沟通。 在我摆摊运营“心君丸子”的过程中，随时都面临着商场的改变，每逢这个时分，我就要依据新的改变做商场调整。 每年新学期开端，大街上的人流少了许多，这时若是还只停留在大街上出售，收入就会削减。邻近有所中学，每到正午黄昏放学时，我就推过去卖。中学门口两边做小吃的扎堆，竞赛很剧烈，又有其他卖丸子的同行，因而生意不冷不热。和我曾经刚开端做相同，新东西要人承受需求时刻才经得住检测，所以，我耐性渐渐做着。遇节假日，我就又在街上卖，生意极好，钱攒不了多少，过日子还行。 第二年，我思索着如何添加销量。一辆小推车能卖的当地有限，我便着手另做了一辆新的车子，并在结构上有所改善，由母亲协助去卖，小摆车推到幼儿园旁，补习班等孩子们多的当地，初度只卖五六十元，没多久就上升到二百多元。母亲很快乐，我为了鼓舞她，按百分之十二的收入给她开薪酬，让她也有收入。 “心君丸子”运营快一年的时分，跟风者总算黯然退出，我松了一口气，但没有像别人那样趁机进步赢利挣钱，不管质量糊弄。虽是独家生意，但想要做好持久生计下去是不简略的，我要点抓质量形象，从下面几点开端改善。 首先是车子对比小，消费者不会格外注意到，为招引眼球，我在小车上下左右都贴上大红底广告布黄色动漫字，四面都远远瞧得见小推车，并能马上理解卖的是什么，顾客很简略看到我了，无形中增强了宣扬作用。 二是抓好清洁。街边小吃最忌讳不清洁，若是给人第一眼感受脏的形象，再好吃的东西客人也不会上门，坚持车子常常擦拭，抹布勤换，小小台面不存污渍，给人以洁净的感受。 三是煮丸子的高汤，时刻稍长和煮多丸子后会发浑不中看，这样多少会影响到消费者的胃口。所以我就思考能不能从香料包中改善，把每种香料自个都单独用开水泡一点看看色彩，色彩发暗丑陋的不要，另选不变色又有香气作用的来重新组合。通过一番试验，汤的色彩变亮了。 四是改善丸子红酱的滋味。此酱是对比有特征的酱料，色香味齐全，经自个多方面试验，使它变得味更醇，香更浓，色更靓，可飘香百米，让顾客闻香而寻，沁入心脾，久久不散。要达到此作用主要在质料上不能大意，需亲手挑选并看着加工，方能出奇。
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